相同容量的空調冷庫的利用率高于普通冷庫。在這種情況下，存儲的水果越多，存儲的毛孔越少，并且當水果呼吸并消耗氧氣時，空調狀態(tài)就更有可能達到設定值。除了必要的通風和檢查通道外，空調冷庫還建議將存儲中的水果盡可能地堆放和裝滿，但不應忽略檢查和管理。

冷庫系統(tǒng)冰塞的特點是：制冷系統(tǒng)壓縮機工作正常，但制冷效果差，高壓排氣壓力低于正常值，低壓背壓低于或什至低于正常值。當制冷系統(tǒng)被冰阻塞時，制冷劑無法循環(huán)，從而導致冷庫的溫度升高，蒸發(fā)器自動除霜。清潔蒸發(fā)器后，制冷系統(tǒng)恢復冷卻。

冷庫蒸發(fā)器表面的霜凍阻礙了制冷蒸發(fā)器（管道）的冷卻能力的傳導和排出，最終影響了冷卻效果。當蒸發(fā)器表面上的霜層（冰層）的厚度達到一定水平時，制冷效率甚至下降到30％以下，從而導致大量電能浪費，縮短了制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此，有必要在適當?shù)臅r間為冰箱除霜。

冷庫手動除霜是最經(jīng)濟，最原始的除霜方法。在大型冷庫中使用人工除霜是不現(xiàn)實的。抬頭困難，物理能量消耗太快，存儲時間太長，對身體健康有害，除霜不易完成，蒸發(fā)器可能變形。