臨沂冷庫(kù)根據(jù)貯存物品的溫、濕度要求、加工方式和使用性質(zhì)不同，冷庫(kù)大致可分為以下幾種：菜品保鮮庫(kù)、凍結(jié)物冷藏庫(kù)、冷卻庫(kù)、凍結(jié)庫(kù)、冰庫(kù)、工藝?yán)鋷?kù)等。

低溫庫(kù)的溫度在-25℃～-18℃，同樣用于食品儲(chǔ)藏，只有在該溫度區(qū)間食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期地逐步將食品放入冷庫(kù)，溫度趨于穩(wěn)定后嚴(yán)格控制冷庫(kù)的溫度。

冷庫(kù)的使用溫度通常為零下15攝氏度到18攝氏度。冷庫(kù)主要用于肉類、水產(chǎn)這一類的冷藏保鮮，經(jīng)常見于市場(chǎng)、超市等大型儲(chǔ)存地區(qū)。低溫的環(huán)境能夠?qū)⑷忸愰L(zhǎng)期的保存使用。

庫(kù)體材料：所選用的庫(kù)體材料是兩百毫米厚聚苯乙烯，這種材料保溫性好，大方美觀，而且沖擊韌性高。依據(jù)各戶所建設(shè)冷庫(kù)的地域在結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件做好挑選，為顧客做好科學(xué)合理。

冷間的設(shè)計(jì)溫度和和對(duì)濕度應(yīng)根據(jù)各類食品的冷藏工藝要求確定，也可按規(guī)定選用。溫度波動(dòng)范圍應(yīng)根據(jù)各類食品的冷藏工藝要求確定，當(dāng)冷藏工藝沒(méi)有明確要求時(shí)，不宜超過(guò)它的工藝要求。